Sos jeżynowy do drobiu

Na szeroką patelnię wlałam likier jeżynowy, wino oraz cynamon w proszku. Dodałam skórkę startą z pomarańczy.Wymieszałam.Doprowadziłam do wrzenia. Zmniejszyłam gaz i wlałam sok z pomarańczy, i mąkę ziemniaczaną. Na koniec dodałam sok wyciśnięty ze świeżych jeżyn.Gotowałam aż sos zgęstniał. Dodałam jeżyny, ponownie całość wymieszałam i podgrzewałam.

Taki sos wspaniale komponuje się z wszelkiego rodzaju mięsem.