Sos karmelowy do klusek na parze

Do garnka wsypujemy cukier zwykły oraz wanilinowy, po czym wlewamy śmietanę. Garnek nastawiamy na gaz i cały czas mieszamy cukier, aby sie rozpuścił, a nie przypalił. Kiedy śmietanka zacznie wrzeć zakręcamy gaz do minimum i na wolnym ogniu (ciagle mieszając!) gotujemy sos do czasu aż zgęstnieje. Gotowe kluski gotujemy 3-4 minuty na parze pod przykryciem, gotowe układamy na talerz i polewamy sosem, na koniec dekorujemy startą czekoladą - pyszne!