Sos koperkowo-winogronowy do ryb :

28 wrz 2009 09:45

TRUDNOŚĆ: łatwe
CZAS: 1-30 min

ocena: 5/5 głosów: 6

Delikatny sos do ryb gotowanych na parze, pieczonych w folii aluminiowej lub smażonych na maśle .

Składniki:

Sos koperkowo-winogronowy do ryb :

2 łyżki masła
1 łyżka oleju słonecznikowego
2 płaskie łyżki mąki
1 szklanka wywaru rybnego ( może być z kostki bulionowej rybnej )
1 szklanka słodkiej śmietanki
2 łyżki usiekanego koperku
15 winogron ( zielonych
szczypta białego mielonego pieprzu
2 łyżki soku z cytryny
szczypta soli

Sposób przygotowania:

Sos koperkowo-winogronowy do ryb :

W garnuszku podgrzać olej z masłem . Wsypać mąkę i dobrze rozmieszać . rozprowadzić wywarem rybnym i śmietanką . Dodać koper i przekrojone na połówki winogrona. Doprawić pieprzem i sokiem z cytryny ( jeśli trzeba to również odrobiną soli ).Dusić 5 minut. Podawać do dań rybnych .