Sos kurkowy

Sosy « poprzedni | następny »
Babcia Halinka

Platynowy Ekspert
Przepisy: 2268
zdjęcia: 1 z 1
Sos kurkowy
oceń:  
ocena: 5/5
głosów: 3

Sos kurkowy: cebulę pokroić w kostkę, a następnie udusic na maśle do miękkości. Następnie dolać bulion...


danie wegetariańskie
trudność: średnie
czas:

Sos kurkowy - SKŁADNIKI:

  • 300g kurek
  • 1/2 kostki masła
  • 5 cebul średniej wielkości
  • główka czosnku
  • 200 g śmietany 32%
  • 2 szklanki bulionu (z kostki rosołowej)

Sos kurkowy - PRZYGOTOWANIE:

Cebulę pokroić w kostkę, a następnie udusic na maśle do miękkości. Następnie dolać bulion i przegotować.

Całość przelewamy do głębszego naczynia i miksujemy.

Kurki przebrać i oczyścić, a następnie przesmażyć na maśle połączyć w całość ze zmiksowaną cebulą. Do powstałego sosu dodać sparzoną śmietanę.

Sos kurkowy przyprawić do smaku solą, pieprzem oraz maggi. Gotować na wolnym ogniu ok. 15-20 min, aż odparuje woda z bulionu i sos zgęstnieje.

Sos kurkowy świetnie pasuje do makronu i mięs.


Dodaj:
Śledzik Wykop

Komentarze do Sos kurkowy (strona 1 z 1)  
Gość

Amaleta
gość

2008-09-03 06:54
ten durny przepis bez czosnku jest na kazdym z mozliwych portali!! AAAAAAAAAA dajcie cos innego!
Skomentuj
Oceń:
0
Gość

Monika
gość

2008-09-05 21:52
Amaleta napisał(a):

ten durny przepis bez czosnku jest na kazdym z mozliwych portali!! AAAAAAAAAA dajcie cos innego!


dokladnie!!! Ten sam przepis kopiowany na okraglo....widac tylko jedna osoba wie jak zrobic sos z kurek, aaaah
Skomentuj
Oceń:
0
Gość

Monika :)
gość

2008-09-26 14:04
No to mój przepis, aczkolwiek wariacji na temat kurek nie może być zbyt wiele, z racji tego, że one najepsze są własnie ze śmietanA, zatem cóż.... pozostake li tylko przypraw innych uzywać.

Kurek tyle, ile kto lubi (im więcej, tym lepiej), dusimy je na maśle kilka minut. Dodajemy pół, lub więcej, w zależności od gustu i ilości kurek, pokrojonej w kosteczkę cebulki. Podsmażamy. Podlewamy niewielką ilością bulionu i dusimy te 15 minut do miękkości. Bulion prawie odparował, i bardzo dobrze. Wlewamy wtedy opakowanie śmietanki 18% z kartonika (musi być płynna). Doprowadzamy powoli do zagotowania, co spowoduje zgęstnienie sosu. Na sam koniec wrzucamy sporą garsć posiekanej natki pietruszki. Doprawić solą i białym pieprzem do smaku. Jeśli ktoś lubi czosnek, spokojnie można go dodać, choćby granulowany.

Nigdy nie jadłam kurek podawanych inaczej, niż w śmietanie. Jadłam za to pizze z kurkami i wcale już nie były one takie smaczne. Jedynie kurki marynowane są równie dobre, chociaż bez śmietany, ale to już inna para kaloszy. Smacznego i pozdrawiam.
Skomentuj
Oceń:
0
Gość

Martin Luther Kingkong
gość

2008-10-04 12:28
1. śmietanka to nie śmietana
2. kurki wspaniale łączą się z daniami jajecznymi: jajecznicą, omletem, frittatą

Skomentuj
Oceń:
0
Najnowsze przepisy kulinarne z kategorii Sosy
Sos czekoladowy Sałatkowy dip z curry Słodki sos chili
Sos pomidorowy do pizzy i zapiekanek Pieczarkowy sos Eli Ekspresowy sos pomidorowy
Sos z kurczakiem Sos pieczarkowy z soczewicą Sos mięsno-pomidorowy a'la bolognese wg Buni
Ostry sos czosnkowy Sos  pomidorowy  Wyśmienity sos koperkowy idealny do ryżu

Redakcja Gotuje

Konkursy Kulinarne

  • Konkurs - Podróż kulinarna z Hortex Konkurs - Podróż kulinarna z Hortex

    Zapraszamy do udziału w konkursie Hortex! Przygotuj potrawę kuchni Ameryki Łacińskiej i wygraj cenne nagrody! Do wygrania jest robot Kitchen Aid w wybranym przez użytkownika kolorze oraz 5 nagród dodatkowych - nóż uniwersalny 20 cm Fiskars!

 

Dziś moderatorami są

zbysiowa
zbysiowa

Platynowy Ekspert

 

Akademia Smaku Bosch

Sonda

Jakie karnawałowe słodkości lubisz najbardziej?

 
 Jakie karnawałowe słodkości lubisz najbardziej?

 

Ostatnio komentowane