Sos maltański Edyta

Pomarańczę i cytrynę wyszorować, zetrzeć z nich skórkę i wycisnąć sok. Wino wlać do rondelka, dodać soki i startą skórkę, miód i galaretkę oraz sól i imbir. Dobrze wymieszać. Zagotować i wystudzić. Do przestudzonego soku dodać starty chrzan i dokladnie wymieszać. Rondelek przykryć wstawić do lodówki na 2-3 godziny.
Sos ten można podawać na cieplo do pieczonego drobiu jak i na zimno...