Sos mięsny

Sosy « poprzedni | następny »
beatkaa153 - Przepis na: Sos mięsny offline

Srebrny Ekspert
Przepisy: 544
zdjęcia: 1 z 1 Strzałka
Sos mięsny
oceń:  
ocena: 3/5
głosów: 3

Bardzo dobry sos do kopytek, klusek śląskich i klusek na parze.


trudność: łatwe
czas:

Sos mięsny - SKŁADNIKI:

  • 70 dag mięsa wieprzowego (łopatka lub schab)
  • 2 łyżki oleju
  • 7 dużych pieczarek
  • 1 łyżka mąki
  • czosnek granulowany
  • cebula
  • sól, pieprz
  • kostka bulionowa mięsna

Sos mięsny - PRZYGOTOWANIE:

Mięso myjemy, osuszamy, nacieramy czosnkiem granulowanym ewentualnie czosnkiem roztartym ze solą. Odstawiamy na chwilę do lodówki. Następnie mięso kroimy na porcje i podsmażamy na gorącym oleju. Przekładamy do rondla i zalewamy przygotowanym z kostki mięsnej bulionem (tak, by zakrył mięso). Stawiamy na małym ogniu i dusimy. Pieczarki myjemy i kroimy na dość grube plastry lub ćwiartki. Cebulę kroimy w piórka i szklimy na odrobinie tłuszczu. Dodajemy pieczarki i chwilę podsmażamy i dodajemy do mięsa. Doprawiamy do smaku. Jedną porcje mięsa rozdrabniamy widelcem (ewentualnie kroimy nożem) i dodajemy z powrotem do sosu. Pozostałe mięso wyjmujemy. Jeśli chcemy, by sos był bardziej zawiesisty, łyżkę mąki rozprowadzamy wodą bądź śmietaną i dodajemy do sosu. Chwilę gotujemy. Sos jest bardzo dobry do kopytek, klusek śląskich i klusek na parze.


Dodaj:
Śledzik Wykop

Komentarze do Sos mięsny  
Najnowsze przepisy kulinarne z kategorii Sosy
Tzatziki z pieczonymi ziemniakami Paprykowy ostry sos Pierś w salsie tuńczykowej z porzeczką
Bazyliowe pesto z ziarnami słonecznika Sos misz masz z wszystkiego Sos majonezowo - chrzanowy
Sos pieczarkowo-pietruszkowy Sos serowo - cukiniowy Sos pieczarkowy
Sos biały z chrzanem Pikantny sos pomidorowy Sos serowo - paprykowy

Konkursy Kulinarne

  • Konkurs - Multipomoc w Twojej kuchni Konkurs - Multipomoc w Twojej kuchni

    Przygotowanie pełnowartościowego dania zazwyczaj wymaga sporej ilości czasu. Jednak zamiast kilkugodzinnego stania przy kuchni można wyręczyć się wielofunkcyjnym urządzeniem - Multicooker. Chcielibyście mieć taką pomoc w swojej kuchni? Weźcie udział w naszym konkursie! Do wygrania rewelacyjne Muliticookery!

 

Dziś moderatorami są

zbysiowa
zbysiowa

Złoty Ekspert offline

 
 
 

Sonda

Twój ulubiony wakacyjny przysmak to:

 
 Twój ulubiony wakacyjny przysmak to:

głosuj
 

Ostatnio komentowane