Sos pieczarkowy z groszkiem

18 gru 2014 18:39

TRUDNOŚĆ: łatwe
CZAS: 1-30 min

ocena: 5/5 głosów: 7

Sos pieczarkowy z groszkiem to bardzo smaczny dodatek do ziemniaczanych placków, mięsa, ryżu lub pieczywa.

Składniki:

Sos pieczarkowy z groszkiem

40 dag ugotowanego groszku
1/2 kg pieczarek
1 szkl śmietany
1 cebula
10 dag słoniny
2 łyżki oliwy
2 ząbki czosnku
1/2 łyżeczki estragonu
1 łyżka posiekanego koperku
sól
pieprz

Sposób przygotowania:

Sos pieczarkowy z groszkiem

Słoninę pokroić w kostkę, usmażyć, dodać oliwę, posiekaną cebulę i czosnek, zeszklić. Pieczarki umyć, pokroić w kostkę, połączyć z cebulą, podlać odrobiną wody i dusić około 15 minut. Następnie przełożyć do garnka, wsypać ugotowany groszek, wlać śmietanę wymieszaną z estragonem i przyprawami, wymieszać i dusić około 5 minut. Przed podaniem posypać posiekanym koperkiem.