Sos pomidorowy 2

Obieramy cebulę i kroimy w kostkę.Czosnek kroimy w plasterki.Groch odsączamy z zalewy.Do rondelka wlewamy olej, wsypujemy cebulę i smażymy przez 2 minuty , następnie dodajemy czosnek,mieszamy i smażymy przez 1 minutę, smażymy krótko bo czosnek zrobi się gorzki.Następnie wlewamy pomidory, dodajemy cukier i czarny pieprz ,mieszamy i dusimy na małym ogniu przez 10 minut, od czasu do czasu mieszając.Woda częściowo odparuje a sos będzie gęsty. Następnie dodajemy oregano , pieprz cayenne i groch, mieszamy i podgrzewamy przez 2 minuty . Sos jest gotowy, można podawać np. z makaronem.