Sos słodko-kwaśny.

Cebulę obrać i pokroić w kostkę. Marchew obrać,umyć, zetrzeć na tarce o dużych oczkach. Ananasa pokroić na małe kawałki. Plastry boczku przekroić na połowy, kiełbasę pokroić w plasterki. Na patelni rozgrzać olej, podsmażyć boczek i kiełbasę. Dodać przygotowaną cebulę, zeszklić. Dodać marchew, podlać wodą i chwilę dusić. Dodać ananasa. oprószyć solą i pieprzem. Oprószyć mąką. Wymieszać. Podlać syropem z ananasa, albo wodą ,aby powstał sos. Dodać koncentrat pomidorowy, doprawić do smaku. Podawać z ryżem.