Sos słodko-kwaśny z kurczakiem

06 paź 2013 23:03

TRUDNOŚĆ: łatwe
CZAS: 30-60 min
PORCJE: 4

ocena: 4/5 głosów: 3

Wspaniały sos który można wpakować do słoika i w zapracowany dzień tylko otworzyć dodać kurczaka i podgrzać. Szybki objad gotowy!

Składniki:

Sos słodko-kwaśny z kurczakiem

2 puszki pomidorów krojonych
2 duże cebule
1/2 papryki żółtej
1/2 papryki czerwonej
2 ząbki czosnku
1/2 puszki kukurydzy,
1/3 puszki ananasa krojonego w kostkę
1 łyżeczka papryki słodkiej zmielonej,
1 łyżeczka curry,
1/3 łyżeczki chilli w proszku,
3 łyżk ioctu octu,
2 łyżki cukru,
1 łyżeczka musztardy ostrej
1 łyżeczka pieprzu czarnego zmielonego
sól do smaku
2 filety z kurczaka

Sposób przygotowania:

Sos słodko-kwaśny z kurczakiem

Pomidory wlewamy do garnka, cebulę obieramy , kroimy w kostkę i dodajemy do pomidorów. Papryki obieramy z nasion, myjemy i dodajemy do wcześniejszych składników. Doprawiamy solą i gotujemy około 20 minut czasami mieszając. Czosnek siekamy niedbale i dodajemy do gotujących się pomidorów. Dodajemy pozostałe składniki( oprócz octu, kukurydzy, ananasa i mięsa).. Miksujemy blenderem. Gotujemy jeszcze przez chwilę ( około 15 minut) i dodajemy ocet, pokrojone w kostkę ananasy i kukurydzę. Doprowadzamy do wrzenia. Filety z kurczaka myjemy i kroimy w cienkie paseczki. Smażymy na odrobinie oleju aż się zarumienią. Dodajemy do sosu i chwilkę razem gotujemy. Podajemy z ryżem.