Sos śmietanowy z pasternakiem

Pasternak umyć i ugotować w wodzie z dodatkiem odrobiny cukru i soli, odcedzić, ostudzić, obrać i pokroić w kostkę lub w słupki. Masło stopić na patelni, wymieszać z mąką, połączyć z mlekiem, dodać odrobinę przyprawy kucharek, zagotować. Następnie wymieszać ze śmietaną, przyprawić do smaku solą. Pokrojony pasternak połączyć z sosem. Przed podaniem posypać posiekaną zieleniną.