Sos tzatziki
Przepis pochodzi z książki kucharskiej:
Jaja, przystawki i dodatki na Wielkanoc

Babcia Halinka - Przepis na: Sos tzatziki offline

Platynowy Ekspert
Przepisy: 2268
zdjęcia: 1 z 1 Strzałka
Sos tzatziki
oceń:  
ocena: 4/5
głosów: 12

Sos tzatziki - ogórka obrać i utrzeć na tarce o grubych oczkach, a nastepnie posolić i odstawić na 10 minut...


trudność: łatwe
czas:

Sos tzatziki - SKŁADNIKI:

  • 1 świeży ogórek
  • 2 duże ząbki czosnku
  • łyżka koperku
  • łyżka natki pietruszki
  • łyżka oliwy z oliwek
  • łyżka octu jabłkowego
  • sól
  • świeży zmielony pieprz
  • 0,5 l dobrego jogurtu

Sos tzatziki - PRZYGOTOWANIE:

Ogórka obrać i utrzeć na tarce o grubych oczkach, a nastepnie posolić i odstawić na 10 minut. Po tym czasie lekko odcisnąć sok.

Czosnek przeciesnąć przez praskę, dodać do masy ogórkowej. Koperek i natkę posiekać i równiez dołączyć do warzyw, razem z oliwa i octem. Całość przyprawić solą i pieprzem.

Ogórka razem z ziołami i czosnkiem połączyć z jogurtem, a następnie odstawić sos tzatziki do lodówki na godzinę, aby nabrał smaku.

Sos tzatziki smakuje rewelacyjnie jako dodatek do wszelkiego rodzaju mięs oraz warzyw z grilla.


Dodaj:
Śledzik Wykop

Komentarze do Sos tzatziki (strona 1 z 1)  
Gość

weri
gość

2008-06-12 16:50
hmmmm deliszyns
Skomentuj
Oceń:
0
Gość

dk
gość

2008-08-26 09:40
weri napisał(a):

hmmmm deliszyns

jakie sliwki...
oliwki !
Skomentuj
Oceń:
0
Gość

orgio
gość

2008-10-23 14:58
hmmm...musze zrobic.....bo nigdy takiego czego nie robilem...
Skomentuj
Oceń:
0
Gość

falda
gość

2009-02-05 20:50
To czarne to pewnie oliwki:)
Skomentuj
Oceń:
0
Gość

falda
gość

2009-02-05 20:54
falda napisał(a):

To czarne to pewnie oliwki:)

A sam sos Tzatziki mniam,polecam-smakuje super z miesem z grilla i bagietka
Skomentuj
Oceń:
0
Skarb

Skarb
offline

2009-02-21 13:06
Zapomnialas dodac zeby usunac pestki z ogorka, octu nie dodaje sie, bo smak musi byc naturalny, a jogurt wymieszac z kwasna smietana.
Skomentuj
Oceń:
0
paulinelka

paulinelka
offline

2009-04-15 01:34
mozna czyms zastapic ocet jablkowy?
Skomentuj
Oceń:
0
Gość

Tomek
gość

2008-10-31 18:26
Prawie...ale prawie robi wielką różnicę.
1. Ogórka się nie obiera...w Grecji to byłoby wręcz przestępstwo.
2. Na 0,5 l jogurtu łyżka octu to stanowcza przesada Pewien kucharz na Santorini rzekł mi: "give a little bit of vinegar..." Można dać zatem naprawdę odrobinę octu winnego ale nie zakwaszajmy tej potrawy.
3. Koperek i nać pietrzuszki Grecy dodają opcjonalnie ale nie zawsze...zależy to od regionu, kucharza itp. Osobiście uważam, że sam koperek znakomicie wzbogaca smak tzatziki.
Skomentuj
Oceń:
0
gineka

gineka
offline

2012-05-18 20:21
Tomek napisał(a):

Prawie...ale prawie robi wielką różnicę.
1. Ogórka się nie obiera...w Grecji to byłoby wręcz przestępstwo.
2. Na 0,5 l jogurtu łyżka octu to stanowcza przesada Pewien kucharz na Santorini rzekł mi: "give a little bit of vinegar..." Można dać zatem naprawdę odrobinę octu winnego ale nie zakwaszajmy tej potrawy.
3. Koperek i nać pietrzuszki Grecy dodają opcjonalnie ale nie zawsze...zależy to od regionu, kucharza itp. Osobiście uważam, że sam koperek znakomicie wzbogaca smak tzatziki.

i tu sie grubo mylisz-ogorek jak najbardziej obrany, starty na tarce, dobrze odcisniety by nie zbierala sie woda w jogurcie,pietruszka w greckich tzatzikach???????to jakas poraszka-wcinam tzatziki od 20 lat w Grecji bo tu mieszkam i jeszcze takich nie jadlam :)pozdrawiam -σας χαιρετώ!
Skomentuj
Oceń:
0
Gość

grekzorba
gość

2008-05-31 12:59
A co jest na tym zdjeciu (to czarne)?
Skomentuj
Oceń:
0
Gość

koper
gość

2008-05-31 14:04
grekzorba napisał(a):

A co jest na tym zdjeciu (to czarne)?

śliwki - robaczywki?
Skomentuj
Oceń:
0
Gość

gal
gość

2008-06-05 09:40
koper napisał(a):

grekzorba napisał(a):

A co jest na tym zdjeciu (to czarne)?

śliwki - robaczywki?

Suszone śliweczki, pyszne :) Njalepsze są w czekoladzie.
Skomentuj
Oceń:
0
Gość

koper
gość

2008-06-05 14:02
gal napisał(a):

koper napisał(a):

grekzorba napisał(a):

A co jest na tym zdjeciu (to czarne)?
śliwki - robaczywki?
Suszone śliweczki, pyszne :) Njalepsze są w czekoladzie.

Az slinka leci..
Skomentuj
Oceń:
0
Gość

Kama
gość

2008-11-14 16:06
kozie bobki hehe A seroi oliwki czrne
Skomentuj
Oceń:
0
Gość

orgio
gość

2008-10-23 14:57
orgio napisał(a):

koper napisał(a):

grekzorba napisał(a):

t na tym zdjeciu (to czarne)?

Skomentuj
Oceń:
0
Gość

Michal
gość

2008-10-24 19:04
orgio napisał(a):

orgio napisał(a):

koper napisał(a):

grekzorba napisał(a):

t na tym zdjeciu (to czarne)?


To ty nigdy tego nie robiles?Ja robilem ten sos.
Skomentuj
Oceń:
0
minka12

minka12
offline

2012-07-22 21:50
koper napisał(a):

grekzorba napisał(a):

A co jest na tym zdjeciu (to czarne)?

śliwki - robaczywki?

oliwki.....
Skomentuj
Oceń:
0
minka12

minka12
offline

2012-07-22 21:54
tzatziki nigdy nie robi sie z dodatkiem pietruszki,wiem co mowie bo mieszkam w Grecji,do tzatzikow dodaje sie ogorka,jogurt,czosnek,olej z oliwek,ocet winny,sol pieprz do smaku i to caly przepis....
Skomentuj
Oceń:
0
Najnowsze przepisy kulinarne z kategorii Szybkie i smaczne
Makaron gigant z warzywami i kurczakiem Szarlotka z kawałkami jabłek Słodko-kwaśny krem dyniowy
Francuskie róże Francuskie świderki z kabanosem Muffinki cytrusowe
Domowe grzanki z szynka i żółtym serem - z patelni Szarlotka z kokosem Zdrowy sok z marchwi jabłek i buraków
Chińczyk ekspress Kremowa zupa z cukinii dla maluchów W malinowym chruśniaku

Dziś moderatorami są

misia5
misia5

Złoty Ekspert offline

 
 
 

Sonda

Twoja ulubiona odmiana śliwek to:

 
 Twoja ulubiona odmiana śliwek to:

głosuj
 

Ostatnio komentowane