Sos waniliowy

Jajka polewamy wrzątkiem. Ze wszystkich oddzielamy żółtka od białek. Żółtka wraz ze zwykłym cukrem ucieramy na jednolitą, puszystą masę. Wino gotujemy wraz z cukrem wanilinowym, mieszamy. Gdy wino zawrze bardzo powoli wlewamy go do masy z żółtek. Następnie całość wkładamy w misce do kąpieli wodnej. Składniki w misce energicznymi, płynnymi ruchami mieszamy do chwili aż sos zacznie gęstnieć. Odstawiamy go na chwile aby ostygł