Sos z boczniaków

Boczniaki umyć pod bieżącą wodą, pokroić w kostkę. Cebulę obrać i drobno posiekać, zeszklić na rozgrzanym oleju. Wsypać boczniaki, dodać masło i chwilę podsmażyć, wlać 2-3 łyżki wody, gotować 5-7 minut. Śmietanę wymieszać z mąką, papryką, przyprawą uniwersalną i odrobiną wody, połączyć z grzybami, zagotować. Doprawić do smaku solą, pieprzem i sosem sojowym.