Sos z jagód

Jagody oczyszczamy, płuczemy na sicie, wrzucamy do rondelka. Dodajemy 3 łyżki miodu i 1/4 szklanki białego słodkiego wina. Całość gotujemy około 15 minut do czasu, aż sos zgęstnieje. Jeśli nie będzie wystarczająco gęsty, możemy zagęścić go 1 łyżeczką mąki ziemniaczanej rozpuszczonej w niewielkiej ilości zimnej wody. Sos doprawiamy do smaku sokiem z cytryny i szczyptą przyprawy do piernika. Mieszamy. Gotowy sos najlepiej smakuje z goframi lub bezikami.