sosik z karkówki i grzybków

Karkówkę myjemy i kroimy w plastry około 1,5 cm grubości. Następnie przyprawiamy solą i pieprzem, i smażymy na rozgrzanym oleju na patelni. Smażymy ok 10 minut i dodajemy cebulkę pokrojoną w kostkę. Dusimy całość pod przykryciem. Dodajemy na końcu sparzone suszone grzybki lub lekko obgotowane oraz kostkę wołową. Dusimy i na koniec zaprawiamy całość śmietaną.