Spaghetti z cukinią,kurczakiem i papryką

Makaron ugotowac al dente w dużej ilości osolonej wody. Pierś pokroić w paski, oprószyć pieprzem, papryką w proszku i przyprawą chińską. Marynować najlepiej całą noc. Cebulę, cukinię i pomidory pokroić w kostkę. Paprykę, marchew pokroić w słupki. Pieczarki posiekać w plasterki. Na patelni podsmażyć kurczaka na złoto, przełożyć go do miski. Na tej samej patelni podsmażyć cukinię, paprykę oraz marchew, aż nieco zmiękną. Dodać cebulę, pomidora i pieczarki, smażyć kilka minut. Podlać nieco wodą, dodać koncentrat pomidorowy i doprawić do smaku. Poddusić aż warzywa będą miękkie. Wymieszać z kurczakiem i makaronem.