Spaghetti z mięsem i warzywami

Mieszankę warzyw wsypać do wrzącej wody, blanszować. Na rozgrzanej oliwie zeszklić posiekaną cebulę i czosnek, dodać mielone mięso, odrobinę soli i pieprzu, podsmażyć. Wsypać osączone warzywa, wlać 2-3 łyżki bulionu lub wody, dusić około 10 minut. Następnie dodać koncentrat pomidorowy, ketchup, zioła, wymieszać i smażyć przez kilka minut. Doprawić do smaku solą, pieprzem i sosem sojowym. Makaron ugotować w osolonej wodzie, według przepisu na opakowaniu, odcedzić. Wyłożyć na talerze, na wierzch włożyć porcję mięsa z warzywami i sosem, posypać startym żółtym serem.