Spaghetti z pesto z suszonych pomidorów

Makron gotujemy według przepisu na opakowaniu w lekko osolonej wodzie. Odcedzamy po ugotowaniu. Przelewamy zimną wodą. Orzeszki pistacjowe prażymy na suchej patelni. Następnie miksujemy - rozdrabniamy . Dodajemy do nich pokrojoną świeżą bazylię , ząbki czosnku pomidory suszone z oliwy. Miksujemy. Doprawiamy solą i pieprzem do smaku.Na dużą patelnie wkładamy makaron dodajemy pesto - mieszamy. Doprawiamy solą i pieprzem do smaku. Na koniec dodajemy duże kawałki mozzarelli- można użyć małych kulek mozzarelli i kapary. Lekko mieszamy i nakładamy na talerze. Ozdabiamy sałata roszponką .