Spaghetti z sosem wielowarzywnym

Makaron gotujemy w osolonej wodzie, a następnie odcedzamy. Warzywa dokładnie myjemy. Pomidory parzymy i ściągamy skórkę. Cebulę i czosnek obieramy i drobną siekamy. Przesmażamy na rozgrzanym tłuszczu. Dodajemy pieczarki pokrojone w plasterki, a następnie paprykę pokrojoną w kostkę. Na koniec dodajemy pomidory pokrojone w kostkę. Doprawiamy do smaku i dusimy do miękkości. Gotowym sosem polewamy makaron, posypujmy startym żółtym serem. Smacznego.