Spaghetti z sosem ze świeżych pomidorów

06 sie 2014 16:04

TRUDNOŚĆ: łatwe
CZAS: 1-30 min
PORCJE: 1

ocena: 5/5 głosów: 4

Sierpień jest miesiącem kiedy pomidory są nie tylko najtańsze, ale też najsmaczniejsze, dlatego warto przygotować, prosty, aromatyczny sos do makaronu ze świeżych pomidorów.

Składniki:

Spaghetti z sosem ze świeżych pomidorów

4 pomidory ( w tym jeden malinowy i jeden żółty)
Sól, pieprz
Garść bazylii
Oliwa z oliwek około ¼ szklanki
1 łyżka wody
100 gramów pełnoziarnistego makaronu spaghetti

Sposób przygotowania:

Spaghetti z sosem ze świeżych pomidorów

Pomidory myjemy i kroimy w ćwiartki, wrzucamy je do garnka dodajemy łyżkę wody i gotujemy na małym ogniu, aż zmiękną i prawie cała woda zawarta w pomidorach odparuje ( około 10 minut). Ugotowane i lekko przestudzone pomidory przecieramy przez sito i przelewamy z powrotem do garnka, gotujemy aż do momentu kiedy cała woda odparuje i sos zgęstnieje. Makaron gotujemy według wskazówek na opakowaniu. Sos solimy i pieprzymy do smaku, dolewamy oliwę z oliwek i porwane listki Bazyli. Ugotowany makaron wrzucamy do sosu, mieszamy i serwujemy gorący.