Spaghetti z wątróbką i pieczarkami

11 lut 2014 00:38

TRUDNOŚĆ: średnie
CZAS: 30-60 min

ocena: 5/5 głosów: 10

To idealny pomysł na przygotowanie szybkiego i prostego obiadu. Niby to zwykły makaron, lecz w towarzystwie pieczarek i wątróbki nabiera wyjątkowego smaku.

Składniki:

Spaghetti z wątróbką i pieczarkami

Składniki:
400 g makaronu spaghetti (jedna paczka),
Około0,5 kg drobiowej wątróbki,
Około0,5 kg pieczarek,
1 cebula,
2 ząbki czosnku.
Sól, pieprz do smaku,
Łyżka octu balsamicznego,
Olej do smażenia,
Szczypiorek, bazylia do podania

Sposób przygotowania:

Spaghetti z wątróbką i pieczarkami

Opłukane i osuszone pieczarki kroimy w plasterki. Smażymy na oleju do miękkości. Delikatnie solimy. Cebule kroimy w kostkę , rumienimy na oleju. Dokładamy przeciśnięty przez praskę czosnek, a następnie pokrojoną wątróbkę. W trakcie smażenia podlewamy ją octem balsamicznym. Całość doprawiamy sola oraz pieprzem do smaku. Gotową wątróbkę łączymy z pieczarkami.Makaron gotujemy według przepisu na opakowaniu. Po ugotowaniu łączymy do z wcześniej przygotowanym nadzieniem pieczarkowo - wątróbkowym.