Przygotowanie tortilli jest banalnie proste. Przyrządź nadzienie, a następnie opanuj jeden ze sposobów zawijania pszennego placka.
Burrito – sposób na złożenie tortilli
Jeden z najbardziej popularnych sposobów na zwinięcie placków tortilli to burrito, czyli rożek:
Zawijanie tortilli w rulon
Rulon to jeden z najłatwiejszych sposobów na zawinięcie placków tortilli. Wystarczy, że rozłożysz placek z farszem na płasko, a następnie zaczniesz zwijanie od dowolnej strony. Tortilla zawinięta w rulon wygląda podobnie jak naleśnik.
Tortilla złożona w kieszonkę
Kolejny prosty sposób na złożenie tortilli to kieszonka. Złóż placek na pół, a następnie jeszcze raz na pół. Tak uformowana kieszonka jest wygodna i nie wypada z niej farsz.
Tortilla meksykańska – koperta
Wygodnym sposobem na złożenie tortilli, która ma w środku dużo nadzienia jest koperta:
Quesadilla to ciekawy sposób na przygotowanie mniejszych porcji tortilli. Złóż placek na pół, a następnie przekrój go w dwóch miejscach (wytnij kształt V na środku ciasta), tak aby powstały 3 trójkąty.
Burrito – sposób na złożenie tortilli
Jeden z najbardziej popularnych sposobów na zwinięcie placków tortilli to burrito, czyli rożek:
- wyłóż farsz równomiernie na środku placka zostawiając wolne brzegi,
- podwiń dół tortilli do środka,
- zwiń prawą i lewą stronę,
- spód placka możesz dodatkowo owinąć folią aluminiową.
Zawijanie tortilli w rulon
Rulon to jeden z najłatwiejszych sposobów na zawinięcie placków tortilli. Wystarczy, że rozłożysz placek z farszem na płasko, a następnie zaczniesz zwijanie od dowolnej strony. Tortilla zawinięta w rulon wygląda podobnie jak naleśnik.
Tortilla złożona w kieszonkę
Kolejny prosty sposób na złożenie tortilli to kieszonka. Złóż placek na pół, a następnie jeszcze raz na pół. Tak uformowana kieszonka jest wygodna i nie wypada z niej farsz.
Tortilla meksykańska – koperta
Wygodnym sposobem na złożenie tortilli, która ma w środku dużo nadzienia jest koperta:
- farsz wyłóż na środku placka, zostaw dużo miejsca na brzegach,
- załóż każdy z boków tortilli do środka, tak żeby kształtem przypominała kopertę,
- po odwróceniu placek powinien mieć kształt prostokąta.
Quesadilla to ciekawy sposób na przygotowanie mniejszych porcji tortilli. Złóż placek na pół, a następnie przekrój go w dwóch miejscach (wytnij kształt V na środku ciasta), tak aby powstały 3 trójkąty.
