STEFANKA - przebój niedziel u babci

12 lis 2012 23:24

TRUDNOŚĆ: łatwe
CZAS: 30-60 min

ocena: 4/5 głosów: 3

Odkąd pamiętam taka właśnie Stefanka królowała na stole mojej babci przy różnych rodzinnych okazjach. Jej smak przenosi mnie do dawnych lat

Składniki:

STEFANKA - przebój niedziel u babci

Kruche ciasto:
0,5 kg mąki
1 łyżka margaryny
1 szklanka cukru pudru
1 łyżeczka sody
1 jajko
1 cukier waniliowy
3-4 łyżki kwaśnej śmietany

Krem:
3 łyżki kaszy manny
1,5 szklanki mleka
20 dag margaryny
2 żółtka

2 słoiczki powideł śliwkowych

Sposób przygotowania:

STEFANKA - przebój niedziel u babci

Z podanych składników zagnieść kruche ciasto, podzielić je na 5 części. Upiec 5 placków. Kaszę mannę ugotować na mleku, mieszając aby nie było grudek. Wystudzić dobrze. Oddzielnie utrzeć 20 dag margaryny i 1 szklankę cukru pudru i 2 żółtka. Dodawać po łyżce wystudzoną kaszę. Nadal ucierać. Do masy dodać olejek rumowy.Na placek najpierw kłaść powidła śliwkowe, potem krem itd.