Stefanka wg mika3008

Krem: Utrzeć żółtka z cukrem na gładką i puszystą masę. Osobno utrzeć masło. Jaja i masło powinny mieć temperaturę pokojową. Do jajek z cukrem wlewamy ostudzoną kawę. dokładnie mieszamy. do masła stopniowo cały zas ucierając dodajemy masę kawowo żółtkową. Ucieramy aż powstanie jednolity krem, dodajemy zapach rumowy. Mleko gotujemy i studzimy. W mleku maczamy herbatniki, które układamy w rzędzie. Następnie smarujemy je kremem, na to kolejna warstwa herbatników, krem itd. Polewa: Wszystkie składniki zagotować na małym ogniu, cały czas mieszająć, aż cukier się rozpuści. Polewamy górę i boki ciasta. Wstawiamy do lodówki