Stek barani

Z combra wykroić odpowiednie kawalki porcjowe, lekko zbić, popieprzyć, posolić i rzucić na bardzo rozpalony tłuszcz. Smazyć krótko, aby z jednej i drugiej strony steki były zrumienione, a w środku pozostały czerwone. Podając do stołu połozyć na wierzchu po kawałku masła szczypiorkowego. Podawać ze szpinakiem, groszkiem lub frytkami.