Stek z rekina w sosie śmetankowym

Oliwę połączyć z przeciśniętym przez praskę czosnkiem, sokiem z cytryny, solą i pieprzem. Taką marynatą natrzeć osuszone steki z rekina. Wstawić do lodówki na ok 2godziny. Cebulę pokroić w bardzo drobną kostkę i usmażyć na maśle. Wlać sok z cytryny i zdjąć patelnię z ognia. Wlać powoli śmietankę. Doprawić solą i pieprzem. Zagotować dodając posiekaną kolendrę. Steki smażyć z dwóch stron po 5min. Podawać z przygotowanym sosem śmietankowym i ziemniakami. Smacznego!