Steki od Hamrocyka

Wołowinę jeśli jest w całości kroimy na plastry , dokładnie myjemy i osuszamy papierowym ręcznikiem.Rozbijamy delikatnie tłuczkiem do mięsa najlepiej przez woreczek.Mięso nacieramy rozmarynem , solą i pieprzem odkładamy w chłodne miejsce na 30 minut. Pieczarki obieramy ze skórek , tak jak i cebulę .Pieczarki zostawiamy w całości , a cebulę kroimy na plastry. Na patelni rozgrzewamy oliwę i wrzucamy mięso , smażymy z obu stron aż będzie miękkie , na osobnej patelni smażymy pieczarki z cebulą wcześniej doprawione sola i pieprzem.