Steki z łososia na cytrynowo

Umyć i osuszyć rybę . Zalać 3 łyżkami oleju i sokiem z cytryny roztartym z Lemon Curd steki ułożone w pojemniku . Posypać grubo zmielonym czarnym pieprzem . Wyjąć z marynaty . Osuszyć rybę papierowymi ręcznikami kuchennymi . Rozgrzać olej z masłem do głębokiego smażeniai usmażyć rybę na rumiano . Podgrzać puree groszkowe . Łososia po usmażeniu posolić , skropić sokiem z cytryny - podawać z ziemniakami z wody i puree groszkowym .