Stracciatella

mycha

Platynowy Ekspert
Przepisy: 2145
zdjęcia: 1 z 1
Stracciatella
oceń:  
ocena: 5/5
głosów: 8

Na deser proponujemy dzisiaj połączenie bitej śmietany z czekoladą - pyszny biszkopt z masą nasączony kawą


trudność: łatwe
czas:

Stracciatella - SKŁADNIKI:

  • Biszkopt z 6 jaj (jasny lub ciemny)
  • Masa:
  • 250 ml śmietany 30% (lub 2 śnieżki - wtedy dodajemy mleko, ale cukru już nie),
  • 1/2 tabliczki czekolady (u mnie gorzka),
  • 1 łyżeczka cukru waniliowego,
  • 2 łyżki cukru pudru,
  • 1 czubata lub 2 płaskie łyżeczki żelatyny
  • Do nasączenia:
  • 1 szklanka kawy rozpuszczalnej z 3 łyżeczek, z mlekiem i 2 łyżeczkami cukru
  • Wierzch:
  • 125 ml śmietany 30% (lub 1 śnieżka),
  • 1 łyżka cukru pudru,
  • 1 płaska łyżeczka żelatyny,
  • 1/2 tabliczki czekolady (u mnie mleczna)

Stracciatella - PRZYGOTOWANIE:

Biszkopt przekroić na pół. Nasączyć przestudzoną kawą. Przygotować masę. W tym celu ubić śmietanę z cukrami, dodać rozpuszczoną w niewielkiej ilości gorącej wody ostudzoną żelatynę. Na koniec dodać pokrojoną (lub starkowaną) na niewielkie kawałki czekoladę. Delikatnie wymieszać. Wyłożyć masę na jeden blat biszkoptu, przykryć drugim. Ubić pozostałą śmietanę z cukrem, połączyć z ostudzoną żelatyną, posmarować na cieście. Wierzch udekorować wiórkami z czekolady. Schłodzić w lodówce.


Dodaj:
Śledzik Wykop

Komentarze do Stracciatella (strona 1 z 1)  
Darth Vader

Darth Vader

2010-10-15 10:21
Mhmhmhm.... Stracciatella... Uwielbiam to ciasto :) Chociaż nie umiem zrobić - zawsze kupuję :D
Skomentuj
Oceń:
0
Sałatki

Sałatki

2010-10-15 10:23
Oj tak, stracciatella to smakowite kawowe ciacho :)
Skomentuj
Oceń:
0
mamulka2009

mamulka2009

2010-10-17 10:00
pewnie smakuje wyśmienicie
Skomentuj
Oceń:
0
Najnowsze przepisy kulinarne z kategorii Biszkopty
Biszkopt przekładany serkiem homogenizowanym Ciasto Królowa Śniegu Biszkopt z masą kawową
Ciasto z budyniem malinowym Rolada śmietankowa Rolada z masą kefirową
Ciasto Kubuś wg kasienki Ciasto Bawole oczy Ciasto czekoladowe
Roladki kaczuszki Zwariowany przekładaniec Ciasto dyniowe pszenno-żytnie z polewą

Redakcja Gotuje

Konkursy Kulinarne

  • Podróż kulinarna z Hortex Podróż kulinarna z Hortex

    Zapraszamy do udziału w konkursie Hortex! Przygotuj potrawę kuchni śródziemnomorskiej i wygraj cenne nagrody! Do wygrania jest robot Kitchen Aid w wybranym przez użytkownika kolorze oraz 5 nagród dodatkowych - łyżka z silikonową krawędzią Fiskars!

  • Konkurs -  Soki marzeń z sokowirówką Philips Konkurs - Soki marzeń z sokowirówką Philips

    Owocowe i warzywne, słodkie i kwaśne, kolorowe i energetyzujące takie właśnie są soki wyciskane ze świeżych warzyw i owoców. Zapewniają zdrowie, piękny wygląd i wysoką odporność. Jakie są Wasze wymarzone kompozycje sokowe? Podzielcie się z nami swoimi pomysłami!

1 2
 

Dziś moderatorami są

misia5
misia5

Złoty Ekspert

 

Przepisy kulinarne video

Sonda

Jaką zupę lubisz najbardziej?

 
 Jaką zupę lubisz najbardziej?

 

Ostatnio komentowane