Stracciatella

mycha - Przepis na: Stracciatella offline

Platynowy Ekspert
Przepisy: 2103
zdjęcia: 1 z 1 Strzałka
Stracciatella
oceń:  
ocena: 5/5
głosów: 8

Na deser proponujemy dzisiaj połączenie bitej śmietany z czekoladą - pyszny biszkopt z masą nasączony kawą


trudność: łatwe
czas:

Stracciatella - SKŁADNIKI:

  • Biszkopt z 6 jaj (jasny lub ciemny)
  • Masa:
  • 250 ml śmietany 30% (lub 2 śnieżki - wtedy dodajemy mleko, ale cukru już nie),
  • 1/2 tabliczki czekolady (u mnie gorzka),
  • 1 łyżeczka cukru waniliowego,
  • 2 łyżki cukru pudru,
  • 1 czubata lub 2 płaskie łyżeczki żelatyny
  • Do nasączenia:
  • 1 szklanka kawy rozpuszczalnej z 3 łyżeczek, z mlekiem i 2 łyżeczkami cukru
  • Wierzch:
  • 125 ml śmietany 30% (lub 1 śnieżka),
  • 1 łyżka cukru pudru,
  • 1 płaska łyżeczka żelatyny,
  • 1/2 tabliczki czekolady (u mnie mleczna)

Stracciatella - PRZYGOTOWANIE:

Biszkopt przekroić na pół. Nasączyć przestudzoną kawą. Przygotować masę. W tym celu ubić śmietanę z cukrami, dodać rozpuszczoną w niewielkiej ilości gorącej wody ostudzoną żelatynę. Na koniec dodać pokrojoną (lub starkowaną) na niewielkie kawałki czekoladę. Delikatnie wymieszać. Wyłożyć masę na jeden blat biszkoptu, przykryć drugim. Ubić pozostałą śmietanę z cukrem, połączyć z ostudzoną żelatyną, posmarować na cieście. Wierzch udekorować wiórkami z czekolady. Schłodzić w lodówce.


Dodaj:
Śledzik Wykop

Komentarze do Stracciatella (strona 1 z 1)  
Darth Vader

Darth Vader
offline

2010-10-15 10:21
Mhmhmhm.... Stracciatella... Uwielbiam to ciasto :) Chociaż nie umiem zrobić - zawsze kupuję :D
Skomentuj
Oceń:
0
Sałatki

Sałatki
offline

2010-10-15 10:23
Oj tak, stracciatella to smakowite kawowe ciacho :)
Skomentuj
Oceń:
0
mamulka2009

mamulka2009
offline

2010-10-17 10:00
pewnie smakuje wyśmienicie
Skomentuj
Oceń:
0
Najnowsze przepisy kulinarne z kategorii Biszkopty
Torcik porzeczkowy Ciasto z brzoskwiniami i ananasem Ciasto łaciate z białek
Wiśniowe ciasto na biszkopcie Lekki biszkopt z porzeczkami i morelami Biszkoptowiec z truskawkami
Ciasto z czerwonymi porzeczkami Biszkoptowa tarta z czereśniami i ananasem Biszkopt z truskawkami, budyniem i czekoladą
Melba - sernik z truskawkami Kolorowa rolada z porzeczkami Ciasto w dwóch kolorach

Konkursy Kulinarne

  • Konkurs - Multipomoc w Twojej kuchni Konkurs - Multipomoc w Twojej kuchni

    Przygotowanie pełnowartościowego dania zazwyczaj wymaga sporej ilości czasu. Jednak zamiast kilkugodzinnego stania przy kuchni można wyręczyć się wielofunkcyjnym urządzeniem - Multicooker. Chcielibyście mieć taką pomoc w swojej kuchni? Weźcie udział w naszym konkursie! Do wygrania rewelacyjne Muliticookery!

 

Dziś moderatorami są

misia5
misia5

Złoty Ekspert offline

 
 
 

Sonda

Twój ulubiony wakacyjny przysmak to:

 
 Twój ulubiony wakacyjny przysmak to:

głosuj
 

Ostatnio komentowane