Stracciatella

mycha

Platynowy Ekspert
Przepisy: 2145
zdjęcia: 1 z 1
Stracciatella
oceń:  
ocena: 5/5
głosów: 8

Na deser proponujemy dzisiaj połączenie bitej śmietany z czekoladą - pyszny biszkopt z masą nasączony kawą


trudność: łatwe
czas:

Stracciatella - SKŁADNIKI:

  • Biszkopt z 6 jaj (jasny lub ciemny)
  • Masa:
  • 250 ml śmietany 30% (lub 2 śnieżki - wtedy dodajemy mleko, ale cukru już nie),
  • 1/2 tabliczki czekolady (u mnie gorzka),
  • 1 łyżeczka cukru waniliowego,
  • 2 łyżki cukru pudru,
  • 1 czubata lub 2 płaskie łyżeczki żelatyny
  • Do nasączenia:
  • 1 szklanka kawy rozpuszczalnej z 3 łyżeczek, z mlekiem i 2 łyżeczkami cukru
  • Wierzch:
  • 125 ml śmietany 30% (lub 1 śnieżka),
  • 1 łyżka cukru pudru,
  • 1 płaska łyżeczka żelatyny,
  • 1/2 tabliczki czekolady (u mnie mleczna)

Stracciatella - PRZYGOTOWANIE:

Biszkopt przekroić na pół. Nasączyć przestudzoną kawą. Przygotować masę. W tym celu ubić śmietanę z cukrami, dodać rozpuszczoną w niewielkiej ilości gorącej wody ostudzoną żelatynę. Na koniec dodać pokrojoną (lub starkowaną) na niewielkie kawałki czekoladę. Delikatnie wymieszać. Wyłożyć masę na jeden blat biszkoptu, przykryć drugim. Ubić pozostałą śmietanę z cukrem, połączyć z ostudzoną żelatyną, posmarować na cieście. Wierzch udekorować wiórkami z czekolady. Schłodzić w lodówce.


Dodaj:
Śledzik Wykop

Komentarze do Stracciatella (strona 1 z 1)  
Darth Vader

Darth Vader

2010-10-15 10:21
Mhmhmhm.... Stracciatella... Uwielbiam to ciasto :) Chociaż nie umiem zrobić - zawsze kupuję :D
Skomentuj
Oceń:
0
Sałatki

Sałatki

2010-10-15 10:23
Oj tak, stracciatella to smakowite kawowe ciacho :)
Skomentuj
Oceń:
0
mamulka2009

mamulka2009

2010-10-17 10:00
pewnie smakuje wyśmienicie
Skomentuj
Oceń:
0
Najnowsze przepisy kulinarne z kategorii Biszkopty
Ciasto orzechowo - truflowe Rolada z jabłkami i żurawiną Pyszne ciasto balowe
Lekkie ciasto kawowe z biszkoptami na wzór tiramis Babka drożdżowa Świąteczny piegusek z niespodzianką
Torcik słodko - winny ("Głowa Dory") Mały biszkopt z galaretką, owocami oraz kleksikami Ciasto z bitą śmietaną
Trufelki słodkie kuleczki Śnieżkowy torcik Biszkopt przekładany serkiem homogenizowanym

Redakcja Gotuje

Konkursy Kulinarne

  • Konkurs - Magiczne pierniczki Konkurs - Magiczne pierniczki

    Pyszne i aromatyczne pierniczki, choć niewielkie rozmiarem w okresie Świąt Bożego Narodzenia zdecydowanie zyskują na znaczeniu. Zawieszane na choince, wręczane bliskiej osobie, jedzone ze smakiem dodają magii i bajkowej atmosfery. Podziel się przepisem na pierniczki i wygraj atrakcyjne nagrody!

  • Konkurs - Jak smakują święta w Twoim domu? Konkurs - Jak smakują święta w Twoim domu?

    Święta Bożego Narodzenia w każdym domu smakują inaczej. Barszcz z uszkami, schab ze śliwką, kluski z makiem to potrawy, których nie może zabraknąć w świątecznym menu. A jak smakują Święta w Twoim domu? Podziel się przepisem na Twoją ulubioną świąteczną potrawę. Do wygrania m.in. ekspres do kawy Nespresso!

1 2
 

Dziś moderatorami są

misia5
misia5

Złoty Ekspert

 

Przepisy kulinarne video

Sonda

Bez którego ciasta nie wyobrażasz sobie świąt Bożego Narodzenia?

 
 Bez którego ciasta nie wyobrażasz sobie świąt Bożego Narodzenia?

 

Ostatnio komentowane