Strogonow.

Rozgrzać olej w garnku. Mięso pokroić w kostkę i obsmażyć porcjami ze wszystkich stron. Wyjąć. Do garnka włożyć cebulę z papryką, ogórek i pieczarki, podsmażyć mieszając. Dodać mięso i podlać bulionem. Dodać musztardę i rozpuszczoną we wodzie mąkę. Gotować 30 min. Doprawić solą, pieprzem i wegetą wedle uznania i wymieszać z pietruszką. Podawać z ziemniakami.