Strudel wiśniowy

Owoce wypłukać, osaczyć, wypestkować i wysypać na sito. Bułkę tartą usmażyć na maśle na ciemnozłoty kolor i pozostawić do wystygnięcia. Schłodzone ciasto rozwałkować cienko na posypanym mąką blacie, następnie posmarować połową rozbełtanego jajka, posypać prażoną bułką tartą, owocami, oraz pokruszonymi bezami, migdałami, skórką cytrynową, cukrem i cynamonem. Placek zwinąć ostrożnie w rulon. Końce ciasta zacisnąć lub założyć pod spód. Wierzch rolady posmarować resztą jajka i posypać bułką tartą. Wstawić do nagrzanego piekarnika i piec na średnim ogniu na złoty kolor. Smacznego