suflet czekoladowy 7

Czekolady łamiemy na mniejsze kawałki i rozpuszczamy w kąpieli wodnej. Śmietanę ubijamy na sztywno i odstawiamy do lodówki aby schłodziła się. Żółtka oddzielamy od białek i łączymy z łyżką cukru. Mieszamy do momentu aż masą będzie jednolita, białego koloru. Białka ubijamy na sztywno z resztą cukru. Roztopioną czekoladę łączymy z masą z żółtek, następnie bardzo powoli ciągle mieszając dodajemy do powstałej masy pianę z białek. Na koniec masę czekoladową mieszamy z pianą z śmietany wraz z kakao ciągle mieszając. Foremki na ciastka smarujemy masłem i do wysokości 3/4 zalewamy ciastem czekoladowym. Pieczemy 15 min w temp 210C