Sum w mieszance przypraw

Filety umyć i osuszyć. Wszystkie przyprawy wymieszać. Mieszankę rozsypać na talerzyk ii obtaczać w niej filety. Czosnek przecisnąć przez praskę (można także go drobno pokroić) i podsmażyć na złoty kolor na rozgrzanym maśle. Usmażony czosnek odsączyć z maślanego tłuszczu.
Na patelni rozgrzać olej i smażyć filety z suma z obu stron. Przed podaniem posmarować usmażonym czosnkiem. Każdą porcję podawać obowiązkowo z ćwiartką cytryny. Smacznego!!!