Surówka do obiadu

Marchewkę i jabłko obieramy. Kapustę odciskamy i kroimy. Jabłko przepuszczamy przez maszynkę. Skrapiamy sokiem ze świeżo wyciśniętej cytryny. Marchewkę też szatkujemy maszynką. Do kapusty dajemy jabłko z sokiem z cytryny. Wszystko mieszamy. Następnie dodajemy marchewkę. Mieszamy i dodajemy pokrojoną natkę pietruszki. Mieszamy. Do przygotowanej surówki wlewamy olej. Doprawiamy cukrem i pieprzem. Mieszamy i odstawiamy, aby składniki dobrze się połączyły.