Surówka do obiadu z kapusty

Kapustę odciskamy i kroimy. Marchew obieramy ścieramy na tarce. Cebulę obieramy, drobno siekamy. Natkę pietruszki płuczemy i drobno kroimy. Kapustę, marchew cebulę i natkę pietruszki łączymy.Razem mieszamy i doprawiamy do smaku. Skrapiamy olejem. Surówkę zamiast z olejem można wymieszać z majonezem albo śmietaną. Podajemy do obiadu.