Surówka lodowa z kalarepką

Oczyść warzywa. Obierz kalarepkę po czym zetrzyj w łezkę. Pokrój sałatę lodową. Włóż warzywa do miski, dodaj jogurt i suszoną żurawinę - wymieszaj. Dopraw do smaku solą, białym pieprzem oraz miodem, Dodaj zmielone orzechy po czym wymieszaj wszystko.

Przełóż surówke do miseczki, posyp pokruszonymi, uprażonymi uprzednio orzechami.

Udekoruj młodymi listkami kalarepki.