Surówka obiadowa z kapusty kiszonej

Kapustę kiszoną drobno siekam. Gdy jest zbyt kwaśna przepłukuję wodą. Obraną marchewkę ścieram na tarce o drobnych oczkach. Jabłka obieram i ścieram na tarce o dużych oczkach. Cebulę obieram i kroję w drobną kosteczkę. Do kapusty dodaję marchewkę, jabłko, cebulę oraz oliwę z oliwek. Dokładnie łączę wszystkie składniki. Surówkę doprawiam do smaku pieprzem oraz cukrem.