Surówka ogórkowa z marchewką

Ogórki kiszone i ogórki w occie ścieramy na tarce o dużych oczkach. Następnie lekko odciskamy z nadmiaru płynu. Marchewkę obieramy i także ścieramy na tarce warzywnej. Mieszamy warzywa razem. Doprawiamy odrobiną cukru , pieprzu i dolewamy ok 3 łyżki oliwy z oliwek lub oleju rzepakowego. Mieszamy i mocno chłodzimy. Podajemy do obiadu.