Surówka selerowa

Utrzeć na tarce ze średnimi oczkami bulwę selera. W misce wymieszać 1/2 filiżanki ciepłej wody z octem i łyżeczką cukru pudru, zalać nią seler. Utrzeć na tarce marchewkę i jabłko. Odcedzić seler na sitku, przełożyć do salaterki i wymieszać z marchewką, jabłkiem, rodzynkami. Utrzeć sos z jogurtu, majonezu, szczypty soli i pieprzu. Wymieszać z koperkiem, zalać sałatkę, posypać orzechami. Zaraz podawać.



Tę surówkę szczególnie polecam do wołowiny.