Surówka z bakłażanów

23 sie 2011 19:07

TRUDNOŚĆ: łatwe
CZAS: 1-30 min

ocena: 5/5 głosów: 3

Jabłka skropione sokiem z cytryny nie ciemnieją.

Składniki:

Surówka z bakłażanów

3 szt bakłażany,
1 pęczek cebula dymka,
1 szt jabłko,
4 łyżki majonez kielecki,
2 ząbki czosnek,
2 łyżki sok z cytryny,
do smaku pieprz,
do smaku cukier,
do smaku Sól

Sposób przygotowania:

Surówka z bakłażanów

Bakłażany umyć, obrać i pokroić w bardzo drobną kostkę. Jabłko umyć, obrać, wydrążyć gniazda nasienne, następnie zetrzeć na tarce o dużych oczkach, skropić sokiem z cytryny. Cebulkę posiekać wraz ze szczypiorem. Ząbki czosnku rozgnieść w prasce, dodać do majonezu, wymieszać. Następnie wszystkie składniki razem połączyć, przyprawić do smaku solą, pieprzem i cukrem.