Surówka z białej kapusty

29 mar 2015 17:25

TRUDNOŚĆ: łatwe
CZAS: 1-30 min

ocena: 5/5 głosów: 1

Surówkę tą szybko się robi i jest bardzo smaczna. To idealny dodatek do dań mięsnych. Często ją przygotowuje, ponieważ na naszych talerzach powinny często gościć warzywa.

Składniki:

Surówka z białej kapusty

pół główki kapusty białej
1 marchewka
1 pomidor
3 ogórki kiszone
sół, pieprz
3 lyżki kwaśnej śmietany

Sposób przygotowania:

Surówka z białej kapusty

Kapustę płuczemy i drobno kroimy. Wrzucamy do miski solimy i ugniatamy. Pozostawiamy ją tak na około godzinę, aby zmiękła i puściła sok, który potem wylewamy. Marchewkę obieramy i ścieramy na tarce o małych oczkach. Ogórki ścieramy na tarce o dużych oczkach. Pomidory myjemy i kroimy w drobną kostkę. Doprawiamy pieprzem i dodajemy 3 łyżki śmietany. Wszystko dokładnie mieszamy i surówka gotowa.