Surówka z białej kapusty z brzoskwiniami

09 kwi 2008 12:40

CZAS: 30-60 min

ocena: 4/5 głosów: 3

Kapustę oczyścić z uszkodzonych liści, opłukać, cienko poszatkować, usuwając

Składniki:

Surówka z białej kapusty z brzoskwiniami

400 g białej kapusty
3-4 brzoskwinie
1 pomidor
kieliszek białego wytrawnego wina (25 g)
2-3 łyżki majonezu
sól
cukier
sok z cytryny

Sposób przygotowania:

Surówka z białej kapusty z brzoskwiniami

Kapustę oczyścić z uszkodzonych liści, opłukać, cienko poszatkować, usuwając głąb i grube nerwy. Posypać solą i pozostawić na 20 minut. Pomidora umyć, sparzyć, obrać ze skórki, pokrajać w kostkę razem z wypestkowanymi brzoskwianiami. Połączyć z kapustą, winem i majonezem, doprawić do smaku.