Surówka z buraczków z jajkiem

Buraczki myjemy dobrze obieramy i gotujemy w wodzie z dodatkiem przyprawy uniwersalnej . Po ugotowaniu studzimy i ścieramy na tarce duże oczka. Jajka gotujemy na twardo ,po ugotowaniu studzimy i siekamy. Mieszamy jajka z buraczkami. Doprawiamy solą ,pieprzem ,octem do smaku.Chłodzimy w lodówce.Podajemy do drugiego dania .