Sposób przygotowania:
Surówka z buraków
Umyte buraki gotujemy do miękkości, obieramy ze skórki (ja to robię w rękawiczkach gumowych), ścieram na tarce warzywne o dużych oczkach, dodaję pokrojoną w małą kostkę cebulę, Dosypuję łyżeczkę cukru, doprawiam solą i pieprzem. Skrapiam sokiem z połówki cytryny, dokładnie mieszam, wstawiam do lodówki aby ją schłodzić.
