Surówka z cykorii

Cykorię myjemy i dzielimy na płatki, Wyrzucamy gorzkawy głąb i jeszcze dzielimy nożem na paseczki. Jabłko kroimy także na paseczki, dodajemy do cykorii i sałatkę solimy, słodzimy, polewamy majonezem ze śmietaną i posypujemy pieprzem.