Surówka z dynią i śliwkami

27 cze 2014 21:10

TRUDNOŚĆ: łatwe
CZAS: 1-30 min

ocena: 4/5 głosów: 9

Jeszcze kilka lat wstecz nie wyobrażałam sobie dyni jeść na surowo. Jak się okazuje smaki i wiedza kulinarna zmienia się. Obecnie w sezonie jesiennym często wykorzystuję dynie do przygotowania surówek.

Więcej zdjęć (5)

Składniki:

Surówka z dynią i śliwkami

Składniki:
30 dag dyni,
2 łyżki nasion słonecznika,
1 marchew,
2 łyżki rodzynek,
Kieliszek koniaku,
10 śliwek (węgierki),
3-4 łyżki majonezu,
Cukier puder,
Sól, pieprz do smaku,
Natka pietruszki do dekoracji

Sposób przygotowania:

Surówka z dynią i śliwkami

Rodzynki zalewamy na około 2 godzimy alkoholem. Po tym czasie odcedzamy je. Dynie ścieramy na tarce o grubych oczkach i oprószamy cukrem pudrem. Marchew obieramy i także ścieramy na tarce o grubych oczkach. Nasiona słonecznika rumienimy na suchej patelni. Ze śliwek usuwamy pestki i kroimy w cienkie paseczki. Tak przygotowane składniki łączymy ze sobą, dodajemy do nich majonez i doprawiamy do smaku. Przed podaniem dekorujemy natką pietruszki!