Surówka z jabłek i warzyw mieszanych

Fasolkę ugotować w osolonej wodzie, odcedzić ostudzić. Jabłka obrać, usunąć gniazda nasienne i razem z kiszonymi ogórkami pokroić w kostkę. Cebulę i natkę pietruszki drobno posiekać. Obraną marchew zetrzeć na tarce o dużych oczkach. Kukurydzę i groszek osączyć z zalewy. Paprykę pokroić w słupki. Wszystkie składniki włożyć do miski, dodać majonez wymieszany z przeciśniętym przez praskę czosnkiem, przyprawić do smaku solą i pieprzem, wymieszać.