Surówka z kalafiora i marchewki

Kalafior płuczemy przez chwilę pod bieżącą wodą. Osuszamy.

Marchewkę obieramy i myjemy. Warzywa ścieramy na tarce o dużych oczkach. Dodajemy do nich cukier, jogurt grecki i drobno posiekaną natkę pietruszki. Dokładnie mieszamy i odstawiamy na ok. 10 minut.

Chwilę przed podaniem doprawiamy do smaku solą i pieprzem.