Surówka z kapusty kiszonej i papryki

Kapustę odsączyć i posiekać na drobno. Marchewkę obrać i umyć, paprykę oczyścić i umyć. Marchewkę i paprykę zetrzeć na grubej tarce. Połączyć ze sobą wszystkie składniki i wymieszać. Dolać olej (może być oliwa) i posypać cukrem. Wszystko wymieszać i odstawić na 30 minut w chłodne miejsce. Surówka świetnie nadaje się do zrazów i kotletów mielonych.
Smacznego!